Jambon délicieux à la bière et à l’érable  ⁄ Delicious beer and maple syrup ham

Click here for the English version Version Française Ce jambon est un vrai délice ! La bière le rend tendre mais le sirop d’érable et les clémentines lui donnent un goût que vous n’aurez pas encore goûté ! Ce jambon est selon moi parfaitement équilibré, ni trop prononcé en gout de bière ni trop sucré. […]

Lire la Suite

Mini Quiches Brocoli et Bacon (sans pâte) ⁄⁄ Mini Quiches Broccoli and Bacon (crustless)

Click here for the English version Version Française Ces mini quiches se réalisent en très peu de temps. Elles plairont à tous. Préparez-les à l’avance et réchauffez-les au moment de servir.   De belles bouchées pour lesquelles il sera difficile de vous arrêter. Pour la version PDF à imprimer, cliquez sur ce lien: Mini Quiches Brocoli et […]

Lire la Suite

Chili con carne

Click here for the English version Version Française Le chili con carne est originaire du Texas aux États-Unis et est apparu à la fin des années 50. Ce ragoût est composé de viande, d’haricots rouges et d’épices. Il a maintenant plusieurs variations à cette recette. Pour moi, cette recette réconfortante est facile à réaliser, vous […]

Lire la Suite

Dégustation saucisses et bières

Que ce soit pour le Super Bowl, ou pour n’importe quel autre rassemblement entre amis, il arrive qu’on cherche quoi faire en toute simplicité, mais de façon originale. Je vous suggère donc une dégustation saucisses et bières. Pour vous parler de ces bières, j’ai obtenu la collaboration spéciale d’un ami et amateur de bière Denis […]

Lire la Suite

Maïs soufflé au Caramel ⁄ Caramel Popcorn

Click here for the English version Version Française Le weekend du Super Bowl est enfin arrivé. Quoi de mieux qu’une recette de maïs soufflé pour accompagner cet évènement. En fait, cette recette simple à réaliser, pourra certainement accompagner plusieurs autres occasions. Popcorn! Maïs soufflé ! J’aime tellement ça! J’aime toutes les sortes. Cette préparation vous […]

Lire la Suite

Poulet frit ⁄ Fried chicken

Click here for the English version Version Française Voici une idée de recette pour le Super Bowl de ce weekend!!! Ce poulet frit est une très bonne recette! Je le fais avec des morceaux de poulet sans os, mais vous pouvez prendre des morceaux de poulet avec des os et du gras (peau) si vous […]

Lire la Suite

Carottes glacées au miel et au sésame ⁄ Glazed carrots with honey and sesame

Click here for the English version Version Française Cette recette de carottes est simple, différente et fait un sucré-salé intéressant. Elle peut accompagner différents plats. Une partie de la recette peut être préparée à l’avance et on faire la touche finale au dernier moment afin de gagner du temps. Je crois que vous l’adopterez ! […]

Lire la Suite

À votre Santé! – Douce clementine au Pineau des Charentes ⁄ Cheers! – Sweet clementine and Pineau des Charentes

Click here for the English version Version Française Voici une suggestion pour votre Réveillon du jour de l’an. Ce cocktail est doux et légèrement sucré. Je crois qu’il saura plaire à plusieurs de par son goût moins prononcé malgré l’alcool et par son originalité. La cannelle est très subtile ; elle vaut la peine d’être […]

Lire la Suite

Sucre Vanillé ⁄ Vanilla sugar

Click here for the English version Version Française J’ai maintenant depuis quelques années sur le comptoir ce contenant de sucre vanillé1. Très simple à faire, très odorant quand nous l’ouvrons, il pourra être utilisé de différentes façons ; dans le café, dans la préparation à crêpe, sur la crème brûlée et j’en passe. Préparez même […]

Lire la Suite

Souhaits de MlleClo  ⁄ Wishes from MlleClo

Click here for the English version Version Française MlleClo vous souhaite de Joyeuses Fêtes & une Bonne Année 2017! Que ce soit en famille, entre amis ou plus intimement profitez-en, prenez du temps pour faire ce que vous aimez et du temps pour vous. Je vous souhaite de bons repas, de belles découvertes culinaires et du […]

Lire la Suite

Ma dinde et ses deux farces ⁄ Two stuffings Turkey

Click here for the English version Version Française Chez nous, la farce est très populaire, mais chacun à sa préférence à un point tel que lorsque je fais la dinde c’est avec 2 farces ; une au pain et l’autre est au riz, viande et châtaigne. L’avantage est que chacun trouve son compte, tout cuit […]

Lire la Suite

Crème de brocoli et chou-fleur grillés au four ⁄ Oven roasted cream of broccoli and cauliflower

Click here for the English version Version Française Cette crème est un délice. En effet, les légumes grillés au four donnent un goût différent et délicieux. L’odeur plutôt prononcée de ces légumes lorsqu’ils sont bouillis est de cette façon moins prononcée. N’hésitez pas à servir cette crème avec les croûtons qui donneront le plus qui […]

Lire la Suite

MlleClo en Décembre ⁄ MlleClo in December

Click here for the English version Version Française Pour le mois de décembre, MlleClo vous présentera des recettes pour le temps des Fêtes. Des recettes pour recevoir pour le réveillon ou pour le jour de Noël, MAIS aussi des recettes qui vous serviront pour ceux qui seront en congés peut-être un peu plus longtemps. De […]

Lire la Suite

Muffins au citron et aux bleuets ⁄ Lemon and blueberries Muffins

Click here for the English version Version Française Ces muffins sont délicieux avec la fraicheur du citron et l’éclat des bouchées de bleuets. Ils sont faciles à préparer et peuvent être congelés. Pour le petit déjeuner ou en collation, vous aimerez les avoir sous la main. Vous pouvez les congeler ou tous les manger si […]

Lire la Suite